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趣连州地下河PK,菜心厨神我至叻!

前几天被雪宠过的连州菜心

迎来了最甜的时刻

众多游客尝甜而至



今天上午,国家5A级景区--连州地下河联合金马国旅、城事特搜共同举办的“2018趣连州--DIY菜心我至叻”活动在连州地下河进行得如火如荼。


参赛者为各方游客,现场炒菜心腊味,评委评选出“至叻”厨神,送出厨神丰厚大奖,现场14组游客都迫不及待秀厨艺了。



究竟谁是“DIY菜心至叻”厨神呢?

各路厨神的厨艺如何?

小河妹带你回顾活动的精彩瞬间



连州经历了半月的寒冷雨雪天气,终于在这周末放晴,天公作美啊。在连州地下河大口岩前,数百位跟随金马国旅团队的游客来到连州,参赛的热情如气温般不断上升,现场四个大锅一字排开,在主持人的一声令下,比赛正式开始。



本次的比赛食材非常简单,选用的是雪后采摘的连州菜心和冬季佳品东陂腊味。但越简单的食材,越考验参赛者的厨艺水平。


但难不倒参赛者们!大家都十分麻利的处理好菜心,有的把连州菜心部分的茎去掉,有的直接整棵下锅放油炒,尽显各家的特色做法。但小河妹提醒一句:“连州菜心清甜、无渣,清炒不用去茎。”



参赛者都是资深的家庭厨师。??、颠锅各种花式都使出来了,看得现场观众连声高呼,食材在参赛者的锅中翻腾,三五分钟后,起菜上碟!



究竟味道如何呢?现场围观的群众已经忍不住要吃了。等等,当然要先让我们的评委先试吃,点评一下。评委们都是对连州菜心的做法深有研究的“资深吃货”代表,想要拿大奖,首先要俘虏他们的胃。


评委们试吃了几组之后,提示说:“连州菜心本身非常清甜,做法尽量原汁原味,而东陂腊味经过腌制风干,带有一定的咸度,调味料适当点缀即可,莫让其夺去了连州菜心的清甜,反而加重了腊味的咸度了。”


后面的参赛者得到了评委们的指点迷津后,炒出来的味道更滋味,评委和观众们试吃后都竖起大拇指,一碟菜心刚上桌,马上就被瓜分完了,而当参赛者自己品尝时,直呼:“甜入心间。”




经过一番激烈的比赛,评委最终评选出前三名,分别获得奖牌、整箱连州菜心及5斤装连州地下河洞藏黄精糯米酒。



第二名的获奖者说:“很开心能获奖,除了自己扎实的厨艺外,非常感谢这颗连州菜心,是它让我重新认识到原来菜心可以变着花样做,怎么做怎么好吃,连州菜心,你值得品尝!”



    连州菜心免费送   



你错过了本次免费吃菜心的活动?不要紧,免费送菜心的活动会持续到12月29日,在此期间,连州地下河景区携手全省各大旅行社每天都会免费向游客派送连州菜心。



趁着天空放晴

出发连州收割连州菜心!


| 发布时间:2018.12.16

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